About us

Kako in zakaj je nastala Nejkina kuhna?

Nejkina kuhna je nastala iz preprostega razloga, deliti znanje o pripravi hrane na načine, ki ohranijo čim več hranil, vitaminov, mineralov v izvorni obliki.
Kot nam jih je podarila mati Zemlja.
Ker sama že nekaj časa raziskujem in eksperimentiram na tem področju, sem tekom poti prišla do nekaterih pomembnih spoznanj, ki jih želim deliti z drugimi raziskovalci, da bo njihova pot lažja in bolj gladka.

Začetek delavnic v Nejkini kuhni je bil zelo spontan. Ko sem v Facebook skupini Prvinska kuhinja in recepti objavila nekatere svoje izdelke in recepte, je veliko ljudi izrazilo zanimanje za izdelavo le-teh. In potem me je nekega dne prešinila misel, da svoje izkušnje in postopke podelim z ljudmi, ki jih to zanima. Saj so stvari v večini primerov tako preproste, da ni nobenega razloga, da jih ne bi znali vsi, ki nam je tovrstna priprava in izdelava hrane pomembna. 

Advance your career

Pa še nekaj o glavni kuharici v Nejkini kuhni

Velikokrat povem, da je ena izmed mojih pomembnejših nalog v življenju, preizkušanje, koliko lahko poenostavim stvari (predvsem v kuhinji), brez bistvene spremembe v rezultatu. 

Namig: toliko različnih stvari lahko počnem samo zaradi poenostavitev, ki sem jih vpeljala.

Kaj vse počnem?

Izdelava surovega sira

Uporaba in predelava surovega mleka

Uporaba droži za fermentacijo vseh vrst žit

Uravnavanje telesne teže s prvinsko prehrano

Hitra priprava mesa 

Sladice brez pečenja in sladkorja

Uporaba 'neuporabnih' ostankov

Zavestno prehranjevanje

Sicer pa sem po poklicu veterinarka, pa mama treh otrok, pa žena in gospodinja, pa moderatorka v krogih Samozdravljenja pod okriljem Prvinske hrane, pa strastna bralka, pa preizkuševalka raznih načinov prehranjevanja, uravnavanja teže, telesne aktivnosti, vedno bolj tudi raziskovalka zavestnega prehranjevanja in uvajanja čuječnosti v vsakdanje življenje, ki je razpeto med službo, Nejkino kuhno, materinjenje, hobije, gospodinjenje, živali za katere skrbim...
Aja pa še to: Moje ime je Ksenija, moj vzdevek je Nejka.
Slišim na oboje enakovredno. Kličete in naslavljate me lahko kakor vam je ljubše.

Dogaja se tudi na:

Kdo je Nejka za Nejkino kuhno?

Veterinarka, raziskovalka, mama, žena, gospodinja, iskalka zdravja, občudovalka narave, mičkeno ene čarovnice in še kaj bi se našlo...

Uporabne povezave

Piši mi

Copyright © 2024
Created with